今天，谷雨來(lái)了！“楊花柳絮隨風(fēng)舞，雨生百谷夏將至?！贝藭r(shí)節(jié)，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，正是萬(wàn)物生長(zhǎng)的最佳時(shí)節(jié)。谷雨，這也是春季的最后一個(gè)節(jié)氣。

【文藝星青年按】今天，谷雨來(lái)了！“楊花柳絮隨風(fēng)舞，雨生百谷夏將至。”此時(shí)節(jié)，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，正是萬(wàn)物生長(zhǎng)的最佳時(shí)節(jié)。谷雨，這也是春季的最后一個(gè)節(jié)氣。

一、雨生百谷

二十四節(jié)氣的第六個(gè)節(jié)氣，每年4月19日～21日時(shí)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)30°時(shí)為谷雨，源自古人“雨生百谷”之說(shuō)。同時(shí)也是播種移苗、埯瓜點(diǎn)豆的最佳時(shí)節(jié)。

谷雨三候

萍始生：谷雨之日，“萍始生”，萍水始相逢。萍，水草，與水相平，故稱“萍”；漂流隨風(fēng)，故又稱“漂”。

鳴鳩拂其羽：谷雨后五日，“鳴鳩拂其羽”。鳩即鷹所化，布谷鳥(niǎo)。明朝劉伯溫有詩(shī)：“鳴鳩語(yǔ)蕪聲相應(yīng)，又是人間一度春。”蕪是雜草?？?ldquo;春谷終期吹羽翼”，鳩鳴預(yù)示著春要結(jié)束，此時(shí)田野里到處回蕩著它“家家種谷”的殷切呼喚。

戴勝降于桑：再五日，“戴勝降于桑”。“戴勝”頭頂有長(zhǎng)毛，又稱雞冠鳥(niǎo)，此時(shí)落于桑樹(shù)，蠶將生之候。

谷雨：采茶時(shí)節(jié)

傳說(shuō)谷雨這天的茶喝了有清火、辟邪、明目等功效。所以谷雨節(jié)氣這天，南方茶區(qū)的習(xí)俗是，不管天氣如何，人們都會(huì)去茶山摘一些新茶回來(lái)喝。

谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶，又叫二春茶。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹(shù)經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。谷雨茶除了嫩芽外，還有一芽一嫩葉的或一芽?jī)赡廴~的;一芽一嫩葉的茶葉泡在水里像展開(kāi)旌旗的古代的槍，被稱為旗槍;一芽?jī)赡廴~則像一個(gè)雀類的舌頭，被稱為雀舌;與清明茶同為一年之中的佳品。一般雨前茶價(jià)格比較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，水中造型好、口感上也不比明前茶遜色，大多的茶客通常都更追捧谷雨茶。

二、谷雨·你該如何養(yǎng)生

養(yǎng)陽(yáng)多晨練 可野外春游

早晨是采納自然之氣的好時(shí)機(jī)，而活動(dòng)為養(yǎng)陽(yáng)最重要的一環(huán)，老年人可選擇靜中有動(dòng)的運(yùn)動(dòng)，如太極拳等。野外春游也是不錯(cuò)之選，能疏散郁滯，提高心肺功能，增強(qiáng)體質(zhì)。

谷雨吃香椿 身體補(bǔ)益時(shí)

谷雨一過(guò)，春季就要過(guò)去了。此時(shí)，可根據(jù)個(gè)人體質(zhì)，食用一些益肝補(bǔ)腎的食物，疏肝養(yǎng)肝，養(yǎng)血明目，健脾益腎，利水祛濕，為安然度夏打基礎(chǔ)。谷雨吃香椿，又名“吃春”。據(jù)說(shuō)早在漢朝，我們的祖先就有食用香椿的習(xí)慣。香椿具有提高機(jī)體免疫力，健胃理氣，止瀉潤(rùn)膚等多種功效。

飲食應(yīng)五低 不吃“重口味”

谷雨飲食，應(yīng)注意考慮低鹽、低脂、低糖、低膽固醇和低刺激等5個(gè)方面，不吃“重口味”。谷雨陽(yáng)氣升發(fā)，平素胃腸有積熱的人一旦飲食不當(dāng)容易上火，甚至誘發(fā)春季腹瀉、胃炎、胃潰瘍等疾病。

三、谷雨·且看綠肥紅瘦

詩(shī)歌

《谷雨》

宋 朱槔

天點(diǎn)紛林際，虛檐寫夢(mèng)中。

明朝知谷雨，無(wú)策禁花風(fēng)。

石渚收機(jī)巧，煙蓑建事功。

越禽牢閉口，吾道寄天公。

谷雨來(lái)臨之際，詩(shī)人慢品生活百態(tài)，春風(fēng)略花拂面，家禽越牢閉口，好一番似虛如夢(mèng)的春景，天公如此作美！

《木蘭花慢》

元 王惲

谷雨日，王君德昂約牡丹之會(huì)，

某以事奪，

北來(lái)祁陽(yáng)道中，偶得此詞以寄。

問(wèn)東城春色，正谷雨，牡丹期。

想前日芳苞，近來(lái)絳艷，紅爛燈枝。

劉郎為花情重，約柳邊、娃館醉吳姬。

羅襪凌波微步，玉盤承露低垂。

春風(fēng)百匝繡羅圍?？吹讲试骑w。

甚著意追歡，留連光景，回首差池。

半春短長(zhǎng)亭畔，漫一杯、藉草對(duì)斜暉。

歸縱酴醿雪在，不堪姚魏離枝。

谷雨時(shí)節(jié)，且看綠肥紅瘦，國(guó)色天香，怎能不心曠神怡？徜徉于牡丹叢中，踏著花瓣鋪就的通幽小徑，輕嗅淡淡花香，何等快意！

《采茶歌》

清 乾隆皇帝

前日采茶我不喜，率緣供覽官經(jīng)理；

今日采茶我愛(ài)觀，吳民生計(jì)勤自然。

云棲取近跋山路，都非吏備清蹕處，

無(wú)事回避出采茶，相將男婦實(shí)勞劬。

嫩莢新芽細(xì)撥挑，趁忙谷雨臨明朝；

雨前價(jià)貴雨后賤，民艱觸目陳鳴鑣。

由來(lái)貴誠(chéng)不貴偽，嗟哉老幼赴時(shí)意；

敝衣糲食曾不敷，龍團(tuán)鳳餅真無(wú)味。

乾隆皇帝這一首《采茶歌》讀來(lái)朗朗上口，很有民歌的感覺(jué)，通過(guò)描寫江南茶農(nóng)在谷雨日采茶的辛苦，表現(xiàn)了對(duì)民生的關(guān)懷。

《嘗茶次寄越僧靈皎》

宋 林和靖

白云峰下兩槍新，膩綠長(zhǎng)鮮谷雨春。

靜試卻如湖上雪，對(duì)嘗兼憶剡中人。

瓶懸金粉師應(yīng)有，筋點(diǎn)瓊花我自珍。

清話幾時(shí)搔首后，愿與松色勸三巡。

林和靖即林逋，“梅妻鶴子”的那位兄臺(tái)。“三巡”是講新茶泡了三泡顏色還如松色，濃淡相宜，禁得起泡，好茶啊。林老是在說(shuō)，朋友喝得對(duì)路了，那意興是越來(lái)越濃，茶泡了若干泡也沒(méi)覺(jué)出它的淡來(lái)。

《七言詩(shī)》

清 鄭板橋

不風(fēng)不雨正晴和，翠竹亭亭好節(jié)柯。

最愛(ài)晚涼佳客至，一壺新茗泡松蘿。

幾枝新葉蕭蕭竹，數(shù)筆橫皴淡淡山。

正好清明連谷雨，一杯香茗坐其間。

這首鄭板橋的詩(shī)表面上是指竹子一節(jié)一節(jié)地生長(zhǎng)，實(shí)指竹子清高的節(jié)操及堅(jiān)韌不拔的毅力。

《牡丹圖》

明 唐寅

谷雨花枝號(hào)鼠姑，戲拈彤管畫成圖。

平康脂粉知多少，可有相同顏色無(wú)。

牡丹自古以來(lái)是花中貴族，有關(guān)文化和繪畫作品很豐富。牡丹素有“國(guó)色天香”、“富貴之花”、“花中之王”的美稱。唐寅題詩(shī)牡丹圖，花開(kāi)谷雨前后，顏色花中獨(dú)一。

《春中途中寄南巴崔使君》

唐 孟浩然

旅人游汲汲，春氣又融融。

農(nóng)事蛙聲里，歸程草色中。

獨(dú)慚出谷雨，未變暖天風(fēng)。

子玉和予去，應(yīng)憐恨不窮。

已然谷雨季，春風(fēng)和融，詩(shī)人在草色萋萋中踏上歸程，友人啊，要不要隨我同去？

四、谷雨·典故

“杜鵑啼血”的成語(yǔ)典故

谷雨之后，布谷鳥(niǎo)用一聲聲的“咕咕，咕咕”提醒人們開(kāi)始播種了。布谷鳥(niǎo)又叫杜鵑，是不是很耳熟？有一種花我們也叫杜鵑。關(guān)于杜鵑鳥(niǎo)和杜鵑花，還有一個(gè)經(jīng)典的文學(xué)典故。

傳說(shuō)四川蜀國(guó)有個(gè)國(guó)王，叫做望帝。望帝是個(gè)好皇帝，他心系百姓，常常帶領(lǐng)四川人民開(kāi)墾荒地，種植五谷，深受百姓愛(ài)戴。

后來(lái)，望帝把自己的王位禪讓給功臣鱉靈，哪知鱉靈當(dāng)了國(guó)王之后，慢慢變得居功自傲，獨(dú)斷專行。望帝老王覺(jué)得自己有責(zé)任去幫助叢帝清醒過(guò)來(lái)，治理好天下。他變成一只鳥(niǎo)兒，飛進(jìn)宮中，把愛(ài)民安天下的道理親自告訴叢帝。他化為的杜鵑鳥(niǎo)總是晝夜不停地對(duì)千百年來(lái)的帝王叫道：“民貴呀！民貴呀！”但是，以后的帝王沒(méi)有幾個(gè)聽(tīng)他的話，所以，他苦苦地叫，叫出了血，把嘴巴染紅了，還是不甘心，仍然在苦口婆心地叫著“民貴”！杜鵑鳥(niǎo)的血染紅的花，就叫杜鵑花。

這就是著名的“杜鵑啼血”的成語(yǔ)典故。